OnderwerpTerroir

Terroir

Laat je inspireren:

Kazen uit de Bourgogne

La France & les fromages zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Er schijnen meer dan 2000 soorten Franse kaas te bestaan. Feit of fabel? Zeker is dat je in een...

Op slakkenjacht in de Bourgogne

Slakken zijn een typisch Frans voorgerecht en een bekend symbool van de Bourgogne. Waar de een smult van slakken, gruwt de ander ervan; een gulden middenweg lijkt er niet...

Wandelen door de wijngaarden van de Maranges

Ingeklemd tussen de Mont Sène en de Mont Rome liggen drie dorpjes gevleid tegen de heuvels van de Maranges: Dezize-les-Maranges, Sampigny-les-Maranges en Cheilly-les-Maranges. Bij de wijnliefhebber gaat er wellicht...

Permacultuur op Bourgondische bodem

Educatieve tuin Zo’n 10 kilometer van Autun ligt Alosnys, een permacultuur tuin met groenten om te plukken en boerderijdieren om te aaien. Zoals de ezels, geiten en niet te vergeten...

Wijngaarden: Unesco werelderfgoed, de ‘Climats’

In 2015 zijn de ‘climats’ toegevoegd aan de lijst met Unesco-werelderfgoed. Hoewel de naam anders doet vermoeden is niet de lucht maar juist de grond bepalend voor de ‘climats’....

Meest gelezen